Impresoras y tickets
Manual preliminar — cubre el lado operativo: qué debería pasar en un día normal y qué intentar cuando un ticket no sale. El lado técnico (cableado, red, configuración del equipo) no es tarea del personal de piso y se documenta aparte, en el manual de ServerG.
Este ticket de estación (cocina) es distinto del ticket propio de contabilidad que se imprime desde el detalle de un pedido (ícono de impresora, arriba a la derecha) — ese ya está descrito en 02 · Pedidos y no cambia con esta sección.
Cómo debería verse un ticket de cocina en operación normal
Cuando un pedido pasa de Aceptado a Preparando, el sistema manda automáticamente un ticket a la impresora de cada estación involucrada — no hace falta que nadie lo pida. Un pedido con productos de varias estaciones (por ejemplo, algo de la plancha y algo de bebidas) genera un ticket por estación, no uno solo con todo junto.
Cada ticket trae:
- El folio del pedido (ej.
#164). - Solo los productos que le tocan a esa estación — no la orden completa.
- Las notas del cliente y los modificadores elegidos (ej. "sin cebolla", tipo de tortilla).
- Si es entrega a domicilio, para recoger en local, o para consumir en el local.
El ticket de cocina nunca lleva precios ni ningún aviso de "urgente" — si un pedido necesita atención especial, eso se resuelve hablado entre el personal, no por el ticket.
Conocido, en revisión: en promociones que se arman por cantidad de cada sabor (por ejemplo "20 Tacos: 5 Pastor, 5 Suadero, 10 Cabeza"), el ticket puede no imprimir bien cuánto va de cada uno. Ya se identificó la causa y hay una corrección en camino; mientras tanto, si un pedido así llega confuso, confirma la cantidad exacta con el pedido en la pantalla de Pedidos antes de preparar.
Si un ticket no sale o no llega a la estación correcta
Antes de escalar el problema, esto se puede revisar sin ayuda técnica:
- Confirma que el pedido ya está en "Preparando". El ticket sale justo en ese momento, no al aceptar el pedido — si el pedido sigue en "Aceptado", todavía no debería haber ticket.
- Ve a la pestaña Local → Zonas de trabajo → "Administrar impresoras". Ahí se ve cada estación con sus impresoras asignadas. Usa el botón "Probar ticket" de la estación en cuestión — manda un ticket de prueba de inmediato, sin necesidad de un pedido real, para confirmar si esa impresora responde.
- Revisa el "Historial de fallos" en esa misma pantalla — si el ticket sí se intentó mandar pero falló, debería aparecer ahí con la hora y el motivo.
- Revisión física normal: mientras tanto, lo de siempre — papel, cable de red, encendido de la impresora.
- Si nada de lo anterior explica el problema, pide a quien tenga acceso al panel de Administración que revise si el equipo aparece conectado ahí (pantalla Impresoras de Admin) — puede ver más detalle técnico que esta app.
Importante: una impresora fallando nunca detiene el pedido — el pedido sigue avanzando con normalidad aunque su ticket no haya salido. Si cocina no recibió el ticket, se sigue el pedido desde la pantalla en lo que se resuelve la impresora.
A quién avisar
Si el problema sigue después de estos pasos, avisa al encargado del turno. Para soporte técnico, contacta a Javier Delgado por WhatsApp: 55 5940 4533. Si el problema es que ServerG está apagado, ve 07 · ServerG y mantenimiento.